Vitamina B6
• il corpo a utilizzare e immagazzinare energia dalle proteine e dai carboidrati presenti negli alimenti
• il corpo forma l'emoglobina, la sostanza contenuta nei globuli rossi che trasporta l'ossigeno nel corpo
Fonti di vitamina B6: carne di maiale, alcuni pesci, arachidi, soia, latte, banane, avena...
L'indennità dietetica raccomandata (RDA):
- per gli uomini di età compresa tra 14 e 50 anni è 1,3 mg al giorno,
- 51+ anni 1,7 mg,
- per le donne di età compresa tra 14 e 18 anni è 1,2 mg,
- 19-50 anni 1,3 mg,
- 51+ anni 1,5 mg,
- per la gravidanza e l'allattamento la quantità aumenta rispettivamente a 1,9 mg mcg e 2 mg.
Un livello di assunzione superiore tollerabile (UL) è la dose massima giornaliera che difficilmente può causare effetti collaterali avversi nella popolazione generale. L'UL per gli adulti di età pari o superiore a 19 anni è di 100 mg al giorno, con quantità leggermente inferiori nei bambini e negli adolescenti. Questo importo può essere raggiunto solo assumendo integratori. A volte vengono prescritte quantità anche maggiori di integratori di vitamina B6 per motivi medici, ma sotto la supervisione di un medico poiché un eccesso di vitamina B6 può causare tossicità.